Une cuisine élaborée avec soin pour une expérience qualitative et détendue, issue d'un sourcing local en circuit court axé sur les produits régionaux.
Asperge blanche
Cacahuète - Huile végétale
Œuf
Morille - Ail des ours
Petit pois
Lard de Colonnata - Vierge iodée
Asperge blanche
Petit pois - Ail des ours
(vegan / végetarien)
Viande sélectionnée
Artichaut - Padron
Pêche (selon arrivage)
Asperge verte - Maltaise
Asperge verte
Artichaut
(vegan / végetarien)
Rhubarbe
Praline rose
(option vegan / végetarien)
Blanc manger
Vanille - Caramel
Fraise
Meringue - Thym citron
(option vegan / végetarien)
Menu Bazkari
entree /plat/dessert - du jour
34€
entree/plat ou plat/dessert - du jour
25€
servi au déjeuner en semaine
hors week-end et jours fériés
Menu Aurkikuntza
entree/plat/dessert
49€
Asperge blanche
Cacahuète - Huile végétale
ou
Petit pois
Lard de Colonnata - Vierge iodée
---
Pêche (selon arrivage)
Asperge verte - Maltaise
ou
Viande sélectionnée
Artichaut - Padron
---
Fraise
Meringue - Thym citron
ou
Blanc manger
Vanille - Caramel
Menu Dastatzera
en 5 temps
69€
Petit pois
Lard de Colonnata - Vierge iodée
Œuf
Morille - Ail des ours
Pêche (selon arrivage)
Asperge verte - Maltaise
Viande sélectionnée
Artichaut - Padron
Rhubarbe
Praline rose
À La Palantxa, les Petits mangent comme les Grands!
La nature nous offre ses trésors au fil du temps, et à La Palantxa, nous nous engageons à tirer le meilleur parti de chaque ingrédient. Notre cuisine est une célébration des produits locaux et frais, mettant en avant les saveurs authentiques de notre région.
Notre inspiration évolue au fil des saisons, vous proposant une expérience renouvelée à chaque visite. Venez découvrir comment chaque jour insuffle un souffle nouveau à notre cuisine.
